Jedlo za pár centov pre každého: Obchody zaplavili špeciálne balíčky, ktoré majú zachrániť tony jedla.
Jedlo za pár centov pre každého: Obchody zaplavili špeciálne balíčky, ktoré majú zachrániť tony potravín
V súčasnosti sa ceny potravín na Slovensku neustále zvyšujú, a tak domácnosti stále viac šetria a počítajú každé euro. Obchodné reťazce sa v tejto situácii snažia reagovať a znižovať množstvo nepredaného tovaru, aby obmedzili plytvanie a zároveň pomohli tým, ktorí to najviac potrebujú. Čoraz častejšie sa na pultoch predajní objavujú špeciálne balíčky potravín, ktoré sú cenovo výhodné a určené na zachránenie potravinového odpadu.
Reťazce ako Lidl, Kaufland, Coop Jednota a Tesco implementovali rôzne stratégie, aby motivovali zákazníkov k nákupu potravín s blížiacim sa dátumom spotreby. Napríklad Lidl ponúka väčšie balenia ovocia a zeleniny za jedno euro, s cieľom zabrániť vyhadzovaniu jedla kvôli drobným nedostatkom. Počas minulého roka predali 230-tisíc dvojkilogramových balíčkov so zeleninou a ovocím.
Kaufland sa zameriava na systémové riešenia od nákupu až po predaj, pričom vyhodnocuje dáta z predchádzajúcich období. Ich metodika podlieha princípu prvej do skladu, prvej von, aby sa minimalizovalo plytvanie. Predajne pravidelne spolupracujú s Potravinovou bankou, ktorá pomáha rozdávať potraviny po dátume minimálnej trvanlivosti tým, ktorí to najviac potrebujú.
Coop Jednota zdôrazňuje dôležitosť plánovania zásob, čím znižuje riziko prebytkov. Pri blížiacom sa konci trvanlivosti potravín ponúkajú výrazné zľavy. Taktiež spolupracujú s lokálnymi charitatívnymi organizáciami, aby mohli potraviny rýchlejšie darovať tým, ktorí ich potrebujú.
V oblasti darovania potravín je Tesco lídrom, ktoré od roku 2016 meria svoj potravinový odpad a od vtedy ho znížilo o 81 %. Podľa ich slov darujú 95 % potravín, ktoré sú ešte vhodné na konzumáciu. Tento prístup pomáha nielen znižovať odpady, ale aj prispievať k ochrane životného prostredia, keďže sa tak zabraňuje vzniku CO2.
Obchodné reťazce, ako sú Billa a Biedronka, sa pridali k boju proti plytvaniu a zaviedli rôzne systémy predaja a darovania. Billa ponúka zľavy na produkty s blížiacim sa dátumom spotreby a v roku 2024 darovali potraviny v hodnote 625-tisíc eur. Biedronka plánuje rozšíriť spoluprácu s charitatívnymi organizáciami, aby ešte lepšie zasiahla do problémov potravinového odpadu.
Špeciálne balíčky a zľavy na potraviny, ktoré sú na pokraji expirácie, sa tak stávajú dôležitým nástrojom boja proti plytvaniu, pričom pre spotrebiteľov ponúkajú možné úspory a pre obchodné reťazce znižujú straty. Tieto iniciatívy ukazujú, že aj drobné kroky môžu mať významný dopad na ochranu životného prostredia a pomoc širokej verejnosti.
